| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 227千卡 | 81千卡 | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 银杏椰奶炖芋仔热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡,相当于体能训练68分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料。
2、将芋头清洗干净，去皮。
3、将山药清洗干净，去皮。
4、芋头切厚片备用。
5、将芋头，山药放入蒸锅蒸30分钟。
6、取出山药切厚片。
7、芋头切滚刀块。
8、将生的银杏果放入水中煮20分钟，去皮备用。
9、煮锅中加少量水，放入切好的芋头、上药、银杏果，生姜一片大火煮开。
10、加入椰奶炖煮10分钟。
11、加入淡奶炖煮5分钟。
12、加入冰糖。
13、准备新鲜的薄荷叶。
14、将薄荷叶清洗干净，切碎备用。
15、加入冰糖后再炖3分钟，将生姜捞出。
16、最后撒上薄荷叶即可。
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有洁齿防龋、增进食欲、补中益气等功效；可与猪瘦肉、牛肉、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、肾经、固肾益精等功效；可与红枣、玉米、薏米搭配；与香蕉、鹿肉、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
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