| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 芝麻酱凉面热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于掸灰尘28分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料集合图。
2、黄瓜、胡萝卜切丝、香葱碎色拉油烧热爆葱油。芝麻酱用适量冷开水稀释。
3、锅中水烧开下入面条煮开。点入适量凉水。
4、放入胡萝卜丝一起煮至面条熟，胡萝卜丝断生。
5、捞出后冷水过凉。面条滑爽无粘稠，沥干水分。
6、放在大碗中。
7、加入黄瓜丝、芝麻酱、辣椒油、适量盐、白糖、香油、生抽、葱油。
8、拌匀即成。
9、装碗开吃。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、生津止渴、防酒精中毒等功效；可与黑木耳、绿豆芽、虾米搭配；与柚子、火龙果、菠菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、防癌等功效；可与狗肉、西瓜、卷心菜搭配；与苹果、西红柿、红枣相克，同食可能会引起不适；
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