| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蛋皮草头汤热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于回力球8分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备食才；草头去粗杆，洗净沥干。
2、鸡蛋打匀，放锅里摊成蛋皮，盛出切条。
3、锅里放1大碗水，煮开，放些盐，油，1片生姜，放下草头，用筷子往一个方向搅拌。
4、放1调羹料酒，如果有猪油或者鸡油，放些下去，盖锅盖煮3分钟.
5、放入蛋皮，放些鸡精，鲜抽，即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与丝瓜、青椒、小米搭配；与田鸡、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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