鱼香韭菜茄丁的热量和减肥功效

1、准备好圆茄子、韭菜、泡椒，小碗料汁。

2、茄子韭菜切成丁状。

3、泡椒剁碎，调碗汁：放入料酒、酱油、陈醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉。

4、先将茄丁小火用油煸炒，可以撒入一些盐，缩短煸炒时间，盛出备用。

5、锅中留底油，下入泡椒。

6、放入两个小小干辣椒。

7、下入茄丁。

8、烹入碗汁。

9、下入韭菜快速翻炒均匀即可。