| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 韭菜炒鸭蛋热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于对面舞168分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备两枚新鲜的青皮水鸭蛋。
2、将韭菜洗净。
3、韭菜切碎，这道菜最大的优点是，适合孩子吃，好消化。
4、将鸭蛋液直接打入切好的韭菜里，拌匀。
5、热锅，倒入少许油，直接将材料下锅翻炒。
6、加入少许盐调味即可盛出。
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清肺火、降阴火、强健身体等功效；可与银耳搭配；与李子、桑椹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、益肝健胃等功效；可与鹌鹑蛋、明虾、海虾搭配；与蒜薹、蜂蜜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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