| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 牛奶土司热量/卡路里1912千卡 | |||
 热量1912千卡,相当于伸展操765分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油以外的所有原料混合揉到扩展阶段。
2、加入黄油继续揉搓摔打直至揉出手套膜。
3、分份进行发酵，温度在30度，湿度60％左右最佳。
4、发酵至九分满刷蛋液，可以撒一些芝麻。预热烤箱170度。
5、170度最下层40分钟。
6、吃不完切片冷冻保存。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防便秘、治便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与酒、醋、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与辣椒、香椿、洋葱搭配；与甲鱼 、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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