| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于郑多燕小红帽16分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋加水煮开继续煮三分钟，立马捞出放冷水里
2、剥皮，在鸡蛋上划几道
3、啤酒没过鸡蛋，把各种调料加进去，煮开继续小火煮十分钟
4、把卤汤放到一个大碗里，至少浸泡一夜，之后随吃随拿
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、延缓衰老等功效；可与菠菜、银鱼、青椒搭配；与田鸡、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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