| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 竹荪肉片汤热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡,相当于观鸟456分钟消耗的热量150 | |||||
1、将干竹荪放入温水中发泡约10分钟猪肉切片，加入少量地瓜粉和些许盐搅拌泡好的竹荪洗去泥沙和白色脏皮，切段，去掉根蒂，就是尾巴那个小圆圈的部位
2、锅里的水烧开后加入切好的竹荪，煮大约2分钟，然后加入肉片，待肉片煮熟后加入少许盐
3、最后撒上葱花即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、止消渴、补肾气等功效；可与圆白菜、柿子、苋菜搭配；与海螺、田螺、乌梅相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热利湿、补气养阴、保护肝脏等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
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