| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 香葱香肠面包热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡,相当于速度滑冰118分钟消耗的热量900 | |||||
1、将面粉，30克蛋液，水，酵母，糖，盐，奶粉放入大盆中，揉成均匀面团。
2、加入黄油，揉成可以撑成薄膜的面团。
3、盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
4、发酵至面团变成两倍大。
5、将面团平均分成8份，大约70克左右一份，醒15分钟左右。
6、将面团擀成长条形面饼，将香肠放在上面。
7、将香肠包裹起来。
8、将面团切成均匀一段一段的，最下层的面皮不要切断。
9、将每一节分别向左右分开，稍稍旋转将切面朝上。
10、将面包胚和一碗热水放入烤箱，进行二次发酵。
11、发酵好后取出，刷上蛋液，撒上葱花，放入烤箱160度，12至14分钟。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、预防癌症等功效；可与桂圆、小米面、苋菜搭配；与糖精、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、降血压等功效；可与猪血、牛腱子、冬菇搭配；与腐竹、油皮、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
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