| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 30千卡 | 26千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 洋葱茭白炒土豆热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡,相当于舞厅54分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材：茭白、洋葱（已清洗）、土豆（已清洗去皮）
2、将茭白剥壳清洗一下。
3、放在案板上切成滚刀块，待用。
4、将已清洗去皮的土豆放在案板上切开，待用。
5、将已清洗的洋葱放在案板上切开，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
7、随后，加入一些清水煮开、煮至土豆断生。
8、接着，合入切好的茭白翻动一下煮开、煮至土豆熟软。
9、然后，合入切好的洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
10、最后，加适量的豆瓣酱。
11、加适量的白糖。
12、加适量的生抽。
13、调味炒匀，即成。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、除烦渴、利尿止渴等功效；可与牛肉、猪蹄、猪肝搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、提神、治疗高血压等功效；可与猪肉、苹果、排骨搭配；与蜂蜜、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、利水消肿、美容养颜等功效；可与醋、黄瓜、牛腩搭配；与樱桃番茄、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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