| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 挂面煎饼热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡,相当于粉刷79分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料
2、挂面煮七分熟，加几滴油拌匀，香油，鸡精和甜面酱混一起搅拌，鸡蛋打散
3、锅底抹一层油，把挂面铺平煎至表面微黄，均匀撒上鸡蛋，表面抹一层油
4、煎至焦黄翻面，煎至另一面也焦黄即可
5、均匀刷一层酱，从中间对折一下即可
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有补虚损、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与黄豆、桂圆肉、丝瓜搭配；与牛奶、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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