| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜炒鸡蛋热量/卡路里159千卡 | |||

1、炒锅倒入油等油热放如事先拌好的鸡蛋鸡蛋熟了盛出来

2、加点油油热放入事先切好的蒜辣椒爆香

3、倒入韭菜翻炒一会儿

4、倒入事先炒好的鸡蛋翻炒一会儿 加如盐鸡精 在翻炒止熟就可以出锅了
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、补肾温阳、肾虚阳痿等功效;可与鸡蛋、青鱼、墨鱼搭配;与牛奶、菠菜、牛排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效;可与西红柿、海虾、小米搭配;与桔子、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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