| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 茄汁虾热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡,相当于高抬腿52分钟消耗的热量600 | |||||
1、将对虾剔除虾线洗净，沥干水份备用。番茄、姜、葱、蒜洗净切好备用。
2、起油锅，加姜、蒜、葱爆香。将虾放入煸炒，淋料酒。煸至虾体变红出锅备用。
3、重起油锅，将番茄倒入翻炒，至番茄成番茄酱状。
4、将虾倒入，加盐、糖，继续翻炒2－3分钟，洒葱花，出锅。
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、降血压、防心肌梗死等功效；可与大葱、茄子、豆腐搭配；与猪肉、木瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、美容、降血压等功效；可与鸡蛋、圆白菜、豆腐搭配；与地瓜、冰棍、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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