| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 6千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 凉拌胡萝卜洋葱荷兰豆热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡,相当于踢键子8分钟消耗的热量300 | |||||
1、原料：胡萝卜、洋葱、香菜、荷兰豆。
2、将荷兰豆用热水焯一下，用凉水再过一下。
3、切成丝状。
4、胡萝卜切丝，洋葱切丝。
5、香菜根部处切小段，叶子切碎。
6、将胡萝卜丝、洋葱丝、荷兰豆丝放入搅拌盆中。
7、加盐、味精、糖、生抽、醋。
8、拌匀。
9、开火，锅内倒入油，油热，下入花椒粒、香菜小段、干辣椒炸香，关火。
10、将油淋在各种丝上，拌匀，撒上香菜碎。
11、装盘。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、促进消化等功效；可与卷心菜、圆白菜、香菇搭配；与冬虫夏草、白酒、红枣相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、帮助消化、补钙等功效；可与猪肉、羊排、松子搭配；与河虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利尿、防癌、利肠通便等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
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