西红柿鸡蛋面的热量和减肥功效

1、原料洗净准备好。

2、面粉中加入120左右的热水，揉成面团，加盖湿布醒发30分钟。

3、西红柿顶部切十字花刀，放入开水中烫一下，剥去皮，切片，备用。

4、鸡蛋打入碗中，加入适量盐、料酒、水，用筷子充分打搅。

5、锅中放油，油热后倒入鸡蛋液。

6、鸡蛋凝固后用锅铲弄碎，盛出备用。

7、锅中另加油，放入西红柿翻炒，加少许水煮3分钟左右。

8、加入鸡蛋和葱花，加少许盐、料酒调味，出锅。

9、醒发好的面团擀成3—4mm厚的长方形面片。

10、用刀切成长条状。

11、取一根面条，用手轻轻地把面条拉长变薄，放到烧开水的锅里煮。

12、煮好的面条。

13、吃时将面捞入碗中，浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃.