| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 去骨卤猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于压腿700分钟消耗的热量150 | |||||
1、将猪蹄去骨，洗净备用
2、将猪蹄过水，去掉血腥味，可加生姜和 料酒
3、将过水的猪蹄洗净，放入卤汤锅中。
4、一个半小时左右出锅，色泽就如图所示，味道巴适的很。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、抗衰老、健腰膝等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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