| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 冬瓜丸子汤热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡,相当于蹦床233分钟消耗的热量210 | |||||
1、将葱、姜切碎
2、肉馅朝一个方向搅拌一阵后，加入葱、姜、花椒粉、酱油、鸡蛋，淀粉、料酒、香油、和食盐继续搅拌
3、让肉馅粘稠上劲
4、把冬瓜去皮和瓤，洗净切成片
5、把肉馅用勺子做成丸子状待用
6、锅中水开后，转小火下丸子，中火煮10分钟，倒入切好的冬瓜片再煮几分钟，加入香油、食盐和鸡精
7、盛出放香菜，丸子汤就做好了，热乎乎喷喷香的
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、润肤美容、防癌等功效；可与豇豆、猪小排、鸡胸肉搭配；与红豆、醋、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、百合、羊排搭配；与菠萝、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、润燥、滋肝阴等功效；可与洋葱、香菇、菠萝搭配；与何首乌、明虾、田螺相克，同食可能会引起不适；
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