| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛柳 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 洋葱蘑菇炒牛柳热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡,相当于羽毛球51分钟消耗的热量270 | |||||
1、倒入洋葱炒出香味
2、放入蘑菇煸炒，放少许糖
3、炒制变色后盛出
4、另起一锅放油爆香姜丝
5、倒入洋葱炒出香味
6、放入蘑菇煸炒，放少许糖
7、放一勺生抽半勺老抽
8、炒制均匀后放少量盐调味，加入一点点白胡椒粉
9、因为蘑菇已经够鲜了，不用加味精就可以装盘啦！
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防肿癌、帮助消化、止咳化痰等功效；可与鸡翅、豌豆、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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