| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 早餐版土豆泥热量/卡路里213千卡 | |||

1、土豆、四季豆、胡萝卜洗净。

2、土豆蒸熟,去皮,碾成土豆泥。

3、四季豆和胡萝卜切丁,炒熟备用。

4、将土豆泥和炒好的四季豆胡萝卜丁搅拌均匀。

5、外加了一个白煮蛋、少许核桃、纯牛奶一盒,早餐OK了,简单又营养。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、美容、调中等功效;可与肥牛、豇豆、豆角搭配;与香雀、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气健脾、消暑化湿、强壮骨骼等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解毒生津、增强免疫力等功效;可与西瓜、圆白菜、大米搭配;与茼蒿、山楂干、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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