| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 港式凤梨酥热量/卡路里2995千卡 | |||
 热量2995千卡,相当于踢踏舞624分钟消耗的热量288 | |||||
1、杏仁用料理机的超细研磨功能磨碎，制成杏仁粉备用
2、杏仁粉取需要的量，低筋粉取需要的量过筛备用
3、把奶粉、低筋粉、杏仁粉倒一起拌均匀,也可以再过筛一遍
4、黄油切丁软化，加入冰糖粉
5、打蛋器低速搅拌蓬松
6、分次加入蛋黄液再搅拌至蛋黄液完全吸收
7、多次加蛋，全部加完后继续搅拌至黄油呈羽毛状
8、加入混合好的粉类
9、翻拌成面团，成团即可，不要过度揉，
10、把面团分成18克的剂子
11、做好的凤梨馅分成25克的剂子
12、面剂压扁包入馅料
13、用方形的模具成型
14、用两个剂子做了一个小鸭的，来哄孩子玩，让凤梨酥也萌萌达
15、全部做好放入烤盘
16、烤箱180度预热后，入烤箱烤20分钟左右。晚上做的，厨房拍照颜色失真，嗨，想发菜谱还是得白天做啊。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、护视力、预防动脉硬化等功效；可与明虾、青椒、香椿搭配；与柿子、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、大便秘结、润肠等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与鸡蛋、空心菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗便秘、抗肿瘤、胸满痰多等功效；可与芝麻、牛奶、白果搭配；与猪肺、栗子、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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