| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 151千卡 | 302千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 培根 | 克 | 404千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 杂蔬培根奶酪卷热量/卡路里1931千卡 | |||
 热量1931千卡,相当于水中有氧健身操483分钟消耗的热量240 | |||||
1、将除黄油以外的其他材料放在一起，揉至面团表面光滑后，加入软化的黄油揉至扩展阶段，放入盆中，盖保鲜膜放在温暖处发酵。
2、制作馅料：培根切指甲盖大小的片，放入锅中炒干水分。
3、加入杂蔬粒和和胡椒粉拌匀即可。
4、面团发酵好后，将面团取出排气，揉圆后松弛15分钟。
5、将松弛好的面团慢慢擀成长方形，将一边压薄。
6、将馅料均匀地铺在面皮上，用勺子压一压。
7、撒上马苏里拉奶酪。
8、卷起，等分成8份。
9、排入烤盘。（如果是非不沾烤盘，记得要刷油）
10、放在温暖处进行最后发酵，发酵结束后，在面团表面刷蛋液，然后按“Z”字挤上适量沙拉酱。
11、放入烤箱，180度，上下火，中下层，烤25分钟左右。
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、滋阴等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、解热烦、延缓衰老等功效；可与生菜、荠菜、洋葱搭配；与牛奶、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、美白等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与空心菜、韭菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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