| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿肉 | 克 | 735千卡 | 245千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 自制健康肉松热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡,相当于倒垃圾323分钟消耗的热量150 | |||||
1、可以选择里脊肉或是猪腿肉，去皮去掉脂肪只留瘦肉。
2、锅里冷水放入花椒大料和姜片以及切大块的猪肉，中火烧开后盖小火焖煮40-60分钟。出锅前加盐。肉煮的越烂肉松的口感更好嚼些。
3、煮熟的肉捞出沥干水晾凉。
4、肉放在保鲜袋里用擀面杖擀碎。
5、未擀碎的在拿出来用手撕一下。
6、将碎肉放在面包机桶里，加1勺白糖、1勺米酒汁、1勺生抽、植物油1勺。
7、将食材送入面包机里。
8、面包机调成肉松菜谱键，大概1个小时左右肉松就好啦！
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、生津液、止消渴等功效；可与鸡蛋、银耳、香菇搭配；与梨、茶叶、甘草相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、温中止呕等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、预防高血压、除湿止痛等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、理气止痛、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
