| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 京味儿烤羊肉热量/卡路里609千卡 | |||

1、准备好食材:羊肉、香菜、鱼露、香油、酱油、腐乳汁、葱、姜。(这脑子,香油和酱油又忘了拍进去。)

2、羊肉切片、葱切眉毛葱、姜切末、香菜取梗切寸断。

3、分别放入腐乳汁、鱼露、酱油、香油,每放完一种调料都要用手抓匀。

4、最后把姜末放进去也用手抓匀。

5、抓匀以后腌制五分钟

6、炒锅烧热放10克玉米油

7、下入腌制好的羊肉用筷子扒拉散开

8、待羊肉变色就加入葱扒拉几下

9、最后加入香菜梗

10、翻匀即可出锅装盘开吃!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中暖下、补肝明目、益气补虚等功效;可与海参、刀豆、辣椒搭配;与百合、鲳鱼、醋相克,同食可能会引起不适;
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