| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 豆芽炖粉丝热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡,相当于拉伸运动156分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆芽洗干净沥干水
2、粉丝开水烫软之后浸泡5分钟
3、油锅爆香葱姜蒜和干辣椒，辣椒不好切就用剪刀剪
4、葱姜的香味出来后下豆芽
5、豆芽稍微软了就放盐，老抽，蒸鱼豉油
6、加水大火烧开在小炖一下
7、粉丝放进去翻炒均匀，临出锅的时候稍微放点鸡精
8、出锅
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、抗疲劳、抗癌等功效；可与榨菜、猪肚、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、健脾、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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