| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾肉 | 克 | 85千卡 | 48千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 脆炸虾球热量/卡路里1476千卡 | |||
 热量1476千卡,相当于对面舞328分钟消耗的热量270 | |||||
1、将虾仁洗净去除虾线。
2、加入蛋清、料酒、盐腌制十分左右，然后将面粉和淀粉按1：1的比例加入，调成薄糊。
3、将沾了薄糊的虾仁取出沾满面包糠。
4、180左右的油温，中火慢炸。
5、当虾仁金黄时捞出沥油即可。
虾肉的热量48千卡（每100克）；具有催乳、预防动脉硬化、预防高血压等功效；可与韭菜、韭菜花、辣椒搭配；与山药、芹菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、去黑头、止血等功效；可与韭菜、干辣椒、黄豆搭配；与茶叶、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌消炎、治便秘、促进肠胃蠕动等功效；
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