| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 牛奶炖蛋热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡,相当于灭火25分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡蛋磕入碗中，加入盐、糖，打散。
2、倒入牛奶，搅拌均匀。
3、过筛，以便蒸好后更细滑。
4、倒入小碗中。
5、覆上保鲜膜，扎些小眼。
6、冷水上锅蒸。
7、完成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、健脑益智等功效；可与韭菜、小米、北极虾搭配；与地瓜、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、保护胃肠、除口臭等功效；
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