| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 158千卡 | 396千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 纯牛奶白吐司热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡,相当于羽毛球296分钟消耗的热量270 | |||||
1、高粉150克，酵母3克，糖15克，牛奶145克放入碗中
2、不必揉匀，用筷子搅拌混匀即可
3、覆盖保鲜膜发酵至两三倍大
4、高粉150克，糖25克，盐4克，牛奶72克所有原料和发酵好的酵头混合均匀，柔至光滑阶段
5、揉至面筋扩展后放入25克黄油，继续揉至完全阶段
6、收圆，放入面包机内发酵
7、发酵至2-2.5倍大（时间约一小时左右）
8、取出面团，分割成三份，醒发20分钟
9、取一个面团擀开，成椭圆形
10、翻面，从上往下卷起
11、全部卷好放入吐司模内
12、吐司模放在温暖发酵，发酵至7-8分满
13、烤箱预热180度
14、盖上吐司盖，放入烤箱，上下管，180度，下层40分钟，烤好后立刻取出脱模
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、去酒毒、调味等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、预防便秘等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与韭菜、醋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
