| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 春笋炒鸡蛋热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡,相当于跳舞34分钟消耗的热量288 | |||||
1、主料：春笋1根、鸡蛋2个。
2、鸡蛋磕在碗里，放些料酒，盐，糖，葱花，打匀。
3、锅里油热，放下蛋液，炒熟盛出。
4、春笋去衣，洗净，切丝，锅里油热，放下春笋丝煸炒几分钟，放2调羹料酒，煸炒至春笋发蔫。
5、把蛋放入，放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、健脾、化痰等功效；可与黑木耳、莴笋、木耳搭配；与羊排、红糖、羊肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防癌症等功效；可与干贝、牡蛎 、青椒搭配；与糖精、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
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