| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰子粉 | 克 | 233千卡 | 465千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 椰香吐司热量/卡路里1235千卡 | |||
1、所有材料出了盐,黄油放入面包桶,开面包和面程序15分钟左右加入盐,然后一个程序结束30分钟加入黄油,再和面20分钟,如果没到完全阶段,就要继续增加十分钟,我的面包机揉面一般吐司是两个半小时,甜面包就50分钟差不多了

2、进入基础发酵,还是面包机发酵功能一小时,增大2倍,发酵完成。

3、平均分成三份,滚圆,静置20分钟,中间醒发。擀成长片,反面卷起,醒10分钟,再次擀长片反面卷起,照片忘记拍,所以步骤连在一起了。

4、放入涂了油和撒高粉的吐司盒内,是450克大小吐司盒进行最后的二次发酵,温度38度,湿度80度大概的封闭箱内发酵,发至九分满,盖上盖子

5、烤箱提前预热210度,其实我烤箱实际只有195度到200度之间,50分钟出炉倒扣,冷却后切片就可以吃了。
椰子粉的热量465千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚强壮、滋补、温肺等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、保护肝脏等功效;可与明虾、小米面、黄豆搭配;与田鸡、糖精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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