| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 饺子粉 | 克 | 2075千卡 | 1383千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 西红柿鸡蛋馅儿饺子热量/卡路里2216千卡 | |||
 热量2216千卡,相当于水上排球739分钟消耗的热量180 | |||||
1、备好所需面粉，加适量的水用筷子搅拌，揉成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟左右，西红柿洗净，皮瓤分离；
2、瓤的部分放入蛋液中，搅打均匀；
3、皮的部分切小丁，葱切末；
4、锅里倒入少量的油，待油热后，加入蛋液划散；再加入葱末和西红柿外皮部分；
5、醒好的面，搓成长条状，揪出均等的小剂子，擀成饺子皮；
6、放入炒好的西红柿鸡蛋馅儿，对折封口，捏成饺子状；
7、锅里放入足量的水，待水沸腾后，放入包好的饺子，煮熟即可；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、促消化、促进消化等功效；可与福寿鱼、鲫鱼、豆腐搭配；与河蟹、冰棍、海蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与黄豆、干贝、基围虾搭配；与糖精、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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