| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 糖醋木耳热量/卡路里758千卡 | |||

1、木耳提前泡发,入开水煮熟。黄瓜、香菜、辣椒洋葱洗净

2、黄瓜、木耳、洋葱、辣椒切成小块,香菜切小段

3、混合盛入碗内

4、用辣椒油、醋、糖、盐调成汁

5、将汁液倒入碗里,翻拌均匀,淋上香油即可
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、清肠胃、益气等功效;可与枣(鲜)、圆白菜、海蜇头搭配;与鸭翅、萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、防酒精中毒、抗衰老等功效;可与醋、虾米、鱿鱼搭配;与杨梅、白萝卜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、温胃散寒、开胃醒脾等功效;可与羊骨、虾、羊肉搭配;与猪里脊肉、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、预防高血压、降血脂等功效;可与猪肝、玉米、苦瓜搭配;与虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、减肥、挡辐射等功效;可与明虾、小白菜、基围虾搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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