| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | ||
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 法式薄饼面包热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡,相当于开车232分钟消耗的热量180 | |||||
1、杏仁奶油料
2、将黄油搅打松软，加入白砂糖
3、搅拌至颜色发白
4、分次加入蛋液
5、搅打均匀
6、加入杏仁粉，拌匀
7、加入白兰地
8、搅拌均匀，备用
9、糖浆料
10、将白糖和水倒入锅中
11、加热至白糖溶化并沸腾，离火，备用
12、奶油慕斯面包与装饰料
13、将面包横剖成1.5厘米厚的片
14、将两面放入糖浆略微浸泡
15、放入烤盘
16、放入烤箱，上火220度，烘烤5分钟
17、出炉稍凉，将未烤的一面向上，放适量杏仁奶油
18、抹匀
19、放少许杏仁片
20、筛上糖粉
21、放入烤箱，中层，上下火220度，烤7-15分钟
22、表面上色，出炉，
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、增强免疫力、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与西红柿、牡蛎 、干贝搭配；与田鸡、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳平喘、润肺、降血糖等功效；可与西洋菜、牛奶、核桃搭配；与猪里脊、火腿、薏米相克，同食可能会引起不适；
白兰地的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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