| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 283千卡 | 113千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 40千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 鱼米满仓热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡,相当于绘画72分钟消耗的热量270 | |||||
1、草鱼去骨去皮，切成米粒，放入料酒，盐、糖、味精、生粉，蛋清上浆，放入冰箱腌制15分钟，锅内放油，烧至200℃
2、放入上浆好的鱼丁过油
3、等鱼米发白捞出，待用
4、锅内放入少许水，烧开，放入少许盐，水淀粉，勾成玻璃欠
5、倒入鱼丁，淋少许油
6、将黄瓜，刻成船型，放入鱼米，即可
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、祛风、滋补等功效；可与冬瓜、木耳、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、清热利水、抗衰老等功效；可与蜂蜜、木耳菜、绿豆芽搭配；与水芹菜、金桔、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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