| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 146克 | 豆泡饭团热量/卡路里358千卡 | |||

1、火腿肉切丁,鸡蛋打散拌匀备用。

2、锅烧热油。

3、放入鸡蛋液小火慢炒成蛋块。装碟备用。

4、放入火腿丁小火炒香,装碟备用。

5、放入米饭加少许盐大火快炒。

6、米饭稍炒干后,放入生抽。炒匀。

7、米饭炒匀生抽后放入已经炒好的炒蛋和火腿丁一起大火快炒。

8、炒香及炒匀后即可关火。

9、用剪刀将豆泡煎开一个口。

10、用汤匙将炒饭酿入豆泡内。

11、酿好豆泡饭团,即可装碟。
豆泡的热量245千卡(每100克);具有清肺健肤、下气消痰、和脾胃等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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