| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 肉龙热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡,相当于看电视757分钟消耗的热量90 | |||||
1、肉馅用姜末、料酒、生抽、胡椒粉和香油煨好。
2、面粉加适量酵母。
3、温水和成面团，盖上湿润的屉布发酵半小时。
4、面发好后将肉馅中加上黄酱拌匀，放入切好的洋葱碎拌匀，加盐调味。
5、将面擀成厚约5毫米的大片，将肉馅平铺在上面，厚度要均匀适量。
6、将面片卷起，并将面片所有漏口处捏好。
7、凉水上锅，将包好的肉龙放屉布上饧5分钟，开火，中火蒸5分钟后转大火，上气后蒸15分钟即可关火，闷2分钟后出锅，切段食用。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、补钙、滋肝阴等功效；可与茄子、银耳、枇杷搭配；与梨、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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