| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蚕豆 | 克 | 507千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 蚕豆鸡蛋花热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡,相当于街舞77分钟消耗的热量470 | |||||
1、原料图
2、鸡蛋加1小勺料酒，小半勺盐搅打均匀备用。炒锅烧热倒油，倒适量油，下葱白、姜丝爆香
3、倒入虾米爆香
4、下蚕豆翻炒30秒
5、加入一碗清水滚开(后面两张图是我家先生用单反拍的，又换镜头了，败家！)
6、打入鸡蛋液(等鸡蛋花稍定形后再翻动)
7、鸡蛋花定形后，加入1小勺盐，撒葱花起锅
8、鲜美无比！试试吧！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、黄豆、小米搭配；与甲鱼 、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有抗癌、止血、预防动脉硬化等功效；可与枸杞子、白菜、枸杞搭配；与红螺、冬笋、海螺 相克，同食可能会引起不适；
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