| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 12千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 240千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 原味泡芙热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡,相当于拉伸运动243分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材
2、水、白砂糖、盐、植物油一起放入锅里，用中火稍稍搅拌，煮到沸汤后加入面粉
3、开小火用木勺快速搅拌让面粉和水完全融合，面粉要被烫熟后从炉子上取下来
4、面糊放在一边散热
5、温度到60度，加入鸡蛋液。鸡蛋液要慢慢加入，等面糊把鸡蛋都吸收后在加下一次
6、用筷子挑起面糊呈三角状，出现尖角，并且不滑落
7、本想图省事用勺子直接挖起放在锡纸上，但是样子不好看啦
8、于是又装在保鲜袋里，挤在锡纸上，中间要留缝隙
9、放入预热的烤箱，210度烤10分钟，看见泡芙膨胀起来以后把温度降到170度烤22分钟，直到表面黄褐色即可
10、成品
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗氧化、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、美容护肤等功效；可与银鱼、桂圆、小米面搭配；与糖精、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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