| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 腊鸡腿烧土豆热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于背包旅行40分钟消耗的热量420 | |||||
1、洗净土豆和番茄。
2、腊鸡腿用清水多冲洗几遍，避免太咸。
3、分别切块。
4、锅里热油，干辣椒，葱姜爆香。
5、放入腊鸡腿，倒入少许酱油，翻炒均匀，
6、放入番茄继续翻炒。
7、炒至番茄成泥。
8、加入足量热水。
9、大火烧开后，转中火继续炖1刻钟。放入土豆。
10、继续炖20分钟至土豆软烂即可。出锅后撒少许香菜调味。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、健脾利湿、美容等功效；可与黄瓜、肥牛、醋搭配；与石榴、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、治疗高血压、抗衰老等功效；可与圆白菜、山楂、黄鱼搭配；与鱼头、胡萝卜、虾相克，同食可能会引起不适；
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