| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 虾米沙司蛋饼热量/卡路里258千卡 | |||

1、食材准备。

2、面粉放入碗中,将鸡蛋磕入,放入虾皮,葱洗净切末。

3、在面粉混合碗中再放入盐。

4、接着放入葱花和鸡精。

5、用筷子搅拌均匀并添加适量的水,调制面糊状。

6、在不粘锅内放少量油,开中小火,将面糊全部倒入,用木铲摊成圆薄饼。

7、煎至一面金黄色后,翻个面继续煎。

8、此时可以在上面涂上自己喜欢的酱料,这里用番茄沙司,当然也可以用其它。

9、最后,蛋饼另一面煎好后,用木铲将圆蛋饼对折。

10、再对折,即可出锅装盘。
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、保护心血管、镇静等功效;可与丝瓜、藕、豆腐搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、养血发胎等功效;可与菠菜、小米面、紫菜搭配;与桔子、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、健胃消食、清热解毒等功效;可与三文鱼、鲫鱼、茭白搭配;与鲇鱼、皮皮虾、鱼干相克,同食可能会引起不适;
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