| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 豌豆肉片汤热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡,相当于高尔夫球43分钟消耗的热量300 | |||||
1、剥好的嫩豌豆过水清洗一下，瘦肉切拨片。
2、大碗中放红薯淀粉，老抽酱油，料酒抓匀。
3、锅中放油烧热，豌豆倒进去稍微炒一下。
4、加足量的水，烧开一分钟。
5、下入肉片拨散。
6、大火煮沸。
7、加入适量盐，吃辣的放点辣椒，煮沸三分钟左右即可出锅。
8、出锅，放一点葱花。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、解热毒、滋阴等功效；可与大白菜、豆腐皮、菜花搭配；与驴肉、牛里脊、海螺相克，同食可能会引起不适；
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