| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 番茄蒸水蛋热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于吹长号34分钟消耗的热量210 | |||||
1、番茄去皮切小，加少许水放入料理机打成汁后加热。
2、鸡蛋充分打散。
3、把番茄汁倒入蛋液里，边倒边搅拌。倒入碗里，撇去泡沫。（番茄汁和蛋的比较是2:1）
4、盖盖子或者保鲜膜，小火蒸到刚刚凝固。
5、蛋液刚刚凝固时放入番茄片和葱花再蒸一分钟。淋上生抽和油即可食用。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、护肤、治疗高血压等功效；可与福寿鱼、菜花、芹菜搭配；与皮皮虾、青鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与羊排、香椿、圆生菜搭配；与甲鱼 、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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