| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋干 | 克 | 275千卡 | 275千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 2076千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 笋干炒腊肉热量/卡路里2351千卡 | |||
 热量2351千卡,相当于网球336分钟消耗的热量420 | |||||
1、腊肉蒸熟切片
2、尖椒斜切成段，打算切片
3、笋干泡发洗净，泡发的笋干切成段
4、锅热油，放入腊肉
5、小火炒至腊肉成透明.放入尖椒和蒜末煸炒
6、放入腊肉、笋干翻炒均匀
7、放入生抽翻炒，调入少量的盐翻炒入味即可
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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