| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕带 | 克 | 277千卡 | 74千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 酸辣藕带热量/卡路里388千卡 | |||

1、食材洗净备用,

2、藕带掐成寸段(用刀切也行),其它配料切丝.

3、热锅冷油,放入配料煸香.

4、搁入藕带,加糖.

5、加入盐,醋快速翻炒,撒上葱丝.

6、出锅装盘即可.
藕带的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、改善肠胃、预防贫血等功效;可与猪肉、虾米、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、解药毒、增进血行等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、保护肝功能、解诸毒等功效;可与洋葱、龙须菜、醋搭配;与蜂蜜、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、发汗解表、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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