| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于攀登雪山9分钟消耗的热量990 | |||||
1、准备好原料：西红柿、鸡蛋、香葱。
2、西红柿洗净，切成小块，香葱切成葱花。
3、鸡蛋磕入碗中，加入少许料酒搅拌均匀。
4、锅中加入适量油，烧热，倒入蛋液翻炒成蛋花。
5、锅中烧热少许油，下入切好的西红柿，翻炒到变软，调入少许盐。
6、加入炒好的蛋花。
7、翻炒均匀，调入约3大勺的番茄酱和少许白糖。
8、继续翻炒约1分钟，至完全融合，出锅前撒入葱花即可。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肠通便、帮助消化等功效；可与鸡蛋、圆白菜、蜂蜜搭配；与香菇、青鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与海虾、茼蒿、青椒搭配；与菠萝、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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