| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 茄汁肉末饭热量/卡路里805千卡 | |||
 热量805千卡,相当于变式平板支撑115分钟消耗的热量420 | |||||
1、剁好的肉末里面加少许盐。
2、加少许淀粉。
3、加一勺料酒拌均匀腌制一下。
4、锅内热油爆香蒜米。
5、倒入肉馅翻炒。
6、加少许酱油。
7、加入切碎的番茄丁。
8、加适量白砂糖。
9、加入适量番茄酱。
10、翻炒均匀即可倒入米饭上食用。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、美容、生津止渴等功效；可与黄鱼、福寿鱼、鸡蛋搭配；与咸鱼、地瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、滋肝阴等功效；可与圆白菜、鸡蛋、牡蛎搭配；与杏、何首乌、海螺相克，同食可能会引起不适；
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