| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 美味花生酱大花卷热量/卡路里1083千卡 | |||

1、面粉称重后入桶中

2、酵母、清水同入桶中

3、先择“精蒸馒头”键,全程共用2小时48分钟

4、面团在桶中被搅拌成滋润的面团

5、取出,置于案上,面点机按“暂停”

6、擀成长方形大片,薄厚随意,越多,层次越多

7、上面均匀地涂抹上一层自制的原味花生酱,如果喜欢有滋味的,可以随口味撒上些许盐

8、卷成面卷

9、分成两段,在每一条表面用利刀划破至中心层

10、切面朝上,两端向后对折,漂亮的切面就能显露在上面了

11、将两个面团放在桶中,外桶中加足够量的清水

12、解除”暂停“程序,继续完成一健式“精蒸馒头”,图片上显示的时间是我后来想起来才照的,实际揉面只用了20分钟

13、剩下的发酵及蒸制工作全部由面点机来完成。时间到后,先不要急于打一盖子,盖盖子焖5分钟,待温度略微降下来,再打开盖子

14、花卷足够大,够一家四口的一顿量还有富余

15、切开看看,花纹很美丽,内部也熟透了
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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