食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
红衫鱼 | 克 | 480千卡 | 101千卡 | ||
豆豉 | 克 | 38千卡 | 254千卡 | ||
干辣椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
总量 | 540克 | 豉香红衫鱼热量/卡路里551千卡 | |||
热量551千卡,相当于棒球110分钟消耗的热量300 |
1、红衫鱼杀好洗净,打上十字花刀。
2、锅烧热,放油,煎鱼。
3、两面都煎香后,把姜葱,红椒,豆豉放入锅内煸香。
4、接着沏入开水。
5、放入适量的盐,糖。
6、加入适量生抽,蚝油,红烧酱油一起烧制。
7、当锅内的汤汁还剩下一半时,把葱叶倒入,并慢慢地倒入生粉水,勾个薄芡。
8、大功告成,可以出锅啦!
红衫鱼的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;具有气血双补、益气和中等功效;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热透疹、感冒头痛、宽中除烦等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、降血糖、促进血液循环等功效;可与白菜、苦瓜、鳕鱼搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防感冒、降低胆固醇等功效;可与牛肉丝、花菇、肥牛片搭配;与卤豆腐干、板豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
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