| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 炝拌金针菇热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡,相当于健美操6分钟消耗的热量480 | |||||
1、将控过水的金针菇装入盘中，撒上葱花、红辣椒，待用。
2、热锅凉油，油七成热时放入花椒，炸出香味后，从油捞出弃掉。
3、将2勺海鲜酱油和3克糖拌匀，放入盘中。
4、将控过水的金针菇装入盘中，撒上葱花、红辣椒，待用。
5、热锅凉油，油七成热时放入花椒，炸出香味后，从油捞出弃掉。
6、趁热将花椒油倒入盘内，稍凉，即可食用。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、促进智力发育等功效；可与西兰花、猪肝、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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