| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 991千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 自制桃酥热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡,相当于摔跤182分钟消耗的热量360 | |||||
1、油、糖、鸡蛋放在一个容器里。
2、搅拌至白糖融化。
3、低粉与泡打粉混合均匀后，筛入蛋液内。
4、切拌成面团，注意，不要过度揉。
5、揪一小块面团，放入刷薄油的模具中，抹平。
6、轻轻磕出桃酥胚，放入刷了油的锡纸上，相互之间留有一定间隙，防止膨胀以后粘在一起。
7、烤箱180度预热，160度，中层烤27分钟关火，用余热再烤一会儿取出。晾透以后，松酥可口。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与青椒、牡蛎 、生菜搭配；与豆奶、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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