| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 米饭鸡蛋饼热量/卡路里583千卡 | |||

1、来个原料大合影

2、鸡蛋打入打蛋盆,加盐,食用油,打散。打至完全混合。

3、加入过筛后的面粉(做焙烘学来的,一定要过筛,容易打匀),加入和蛋液等量的凉开水,打匀。这步请耐心,打至顺滑无颗粒状。

4、加入葱花,米饭,略搅。

5、热锅,放少量油,润锅底即可。

6、倒入蛋液,摊平,全程用最小火力。

7、表面凝固后,翻面。

8、出锅,切块。(厨房的灯不给力呀??)

9、装盘!

10、加上昨晚预约煮好的红薯糖水,正!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、清热解毒等功效;可与小米面、银鱼、菠菜搭配;与糖精、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、补中益气、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与牛腿肉、松蘑、腑肋牛肉搭配;与熏豆腐干、香豆腐干、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、和血、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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